Crème vanille et pâte à choux : toutes nos recettes

Name: Retour en enfance avec ces belles recettes de crème à la vanille
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: crème vanille

Gaufre, framboises et crème à la vanille

La crème à la vanille est une recette simple et économique. Photo par Bru-nO

La crème à la vanille, c'est la base. On l'adore enfant, on l'aime toujours autant devenu plus grand ! Rien de plus simple et rapide à faire que cette petite douceur servie la plupart du temps dans des ramequins.

Du lait, des oeufs, du sucre et une gousse de vanille de qualité sont nécessaires à la réalisation de vos petits pots de crème. Vous pourrez ajouter quelques framboises pour une touche acidulée fort appréciée ou pourquoi pas quelques amandes effilées.

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Saint-Honoré de Julien Dugourd

Le popoteur

Quand le Saint-Honoré rencontre un chef, il nous offre ce bijou. Dans cette version, créée par Julien Dugourd, la vanille est mise en avant. Je vous conseille l'utilisation de cet épice de qualité, que ce soit la gousse ou la poudre. Vous ne regretterez pas votre investissement.

Petits choux à la crème à la vanille et aux pommes

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